Envie d’épater avec un chocolat noir et intense ?
La recette n° 70-30-38 est un chocolat noir apprécié des chefs et des chocolatiers du monde entier. Il a un goût de chocolat intense, mais équilibré, dominé par un solide corps de cacao torréfié, de puissantes notes amères et des nuances fraîches et fruitées. C’est donc le chocolat idéal pour rehausser les riches saveurs chocolatées de vos créations.
Grâce à sa faible fluidité, il convient parfaitement pour aromatiser tous les plats, des crémeux aux sauces dessert.